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        哪些行業需要辦理食品經營許可證?食品經營許可證的類目怎么選?

        作者:     日期: 2022/11/11    點擊率: 38     文字大?。?nbsp;     

        很多人都應該聽說過食品經營許可證。但具體什么行業需要辦理?辦理時的類目如何選擇?很多人都不是很清楚,今天就給大家來集中解答一下:
        什么情況下需要辦理食品經營許可證?
        一、飲食業:包括茶樓酒家、賓館、旅社、招待所的餐廳、咖啡廳、酒巴,飲食店檔、集體食堂。
        二、特殊營養食品、食品添加劑、食品強化劑、食品包裝材料、容器、儀器用工具、設備、用于清洗食具和食品用工具、設備的洗滌劑、清素劑的生產加工廠(場)、門店。
        三、保健食品、新資源食品類生產加工廠(場)門店。
        四、其他從事食品生產經營的生產、加工廠(場)、門店及攤檔等。
        食品經營許可證可以申報哪些類目?
        目前食品經營許可證可以申報的類目包括:
        1.預包裝食品銷售:
        指預先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品,包括預先定量包裝以及預先定量制作在包裝材料和容器中并且在一定量限范圍內具有統一的質量或體積標識的食品。
        2.散裝食品銷售:
        指無預先定量包裝,需稱重銷售的食品,包括無包裝和帶非定量包裝的食品;如按斤稱的零食。
        3.特殊食品銷售:
        保健食品、嬰兒奶粉等;
        4.其他類食品銷售餐飲服務經營者分類
        5.熟食類食品制售
        指食品原料經粗加工、切配并經過蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸等烹飪工藝制作,在一定熱度狀態下食用的即食食品,含火鍋和燒烤等烹飪方式加工而成的食品等。
        6.冷食類食品制售
        指一般無需再加熱,在常溫或者低溫狀態下即可食用的食品,含熟食鹵味、生食瓜果蔬菜、腌菜等。如涼菜、鹵菜。
        7.生食類食品制售
        一般特指生食水產品。
        8.糕點類食品制售
        指以糧、糖、油、蛋、奶等為主要原料經焙烤等工藝現場加工而成的食品,含裱花蛋糕等。
        9.自制飲品制售
        指經營者現場制作的各種飲料,含冰淇淋等。
        9.其他類食品制售等。
        哪些情況需要備案或無需備案
        1、預包裝行業在政策下發前辦理了食品經營許可證,無需重復辦理備案;
        2、食品經營許可證在有效期內的,無需辦理備案;
        3、預包裝食品取得備案后,若增加其它食品項目,需要辦理食品經營許可證并撤銷備案。

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